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Palmento Costanzo

Etna Rosato DOC "Mofete" 2021 - Palmento Costanzo

15,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2021

  • Denominazione: Etna DOC

  • Vitigni: nerello mascalese 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2025

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 89pt

  • Tipologia: Rosé

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Antonio Galloni 89

Note di degustazione

Rosa corallo. Al naso si esprime con sentori fruttati, note floreali di violette, cenni di erbe selvatiche e toni minerali. Al palato si rivela scorrevole, fresco e di spiccata acidità.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a piatti a base di pesce e frutti di mare, è ideale anche per allietare l'aperitivo.

cantina

La storia di Palmento Costanzo comincia nel 2011 quando la famiglia Costanzo decise di avviare un'attività di recupero di un antico palmento, la tradizionale cantina etnea utilizzata nel XVIII... vai alla scheda della cantina

Etna Rosato DOC "Mofete" 2021 - Palmento Costanzo: Perché ci piace

L'Etna Rosato DOC "Mofete" a firma Palmento Costanzo nasce da una selezione di uve nerello mascalese coltivate sui territori vulcanici dell'Etna, a 700 metri di altitudine. I vigneti, che circondano un vecchio palmento etneo dove accanto ad ulivi secolari si trovano detriti vulcanici, sono allevati in un terroir unico, in grado di conferire ai vini un carattere sicuramente peculiare; il Rosato "Mofete", affinato in inox per 6 mesi, conquista grazie ad un sorso vivido e fortemente tipico.

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