Erbaluce di Caluso DOCG "La Rustia" 2019 - Orsolani

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Annata: 2019
Denominazione: Erbaluce di Caluso DOCG
Vitigni: 100% Erbaluce di Caluso
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano
Giudizio di Tannico: 9/10
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Erbaluce di Caluso DOCG "La Rustia" 2019 - Orsolani: Perché ci piace

“La Rustia” significa in dialetto locale arrostita al sole. Le uve di erbaluce infatti vengono accuratamente selezionate nei vigneti, scegliendo i grappoli meglio esposti e maturi. La riscoperta e la valorizzazione di un vitigno autoctono passano soprattutto per una ricerca maniacale della qualità. Proprio cosi fa la cantina Orsolani, che lavora le uve in bianco ottenendo l'Erbaluce di Caluso DOCG "La Rustia" 2015: vino molto intenso e dal bouquet complesso.