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Borgatta

Dolcetto di Ovada DOC 2013 - Borgatta

14,55 € 15,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Dolcetto di Ovada DOC

  • Vitigni: dolcetto 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2020

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino al calice, con tenui riflessi color granata. Si apre al naso lasciando percepire intense note fruttate, che si arricchiscono poi di toni minerali e gradevolmente speziati. Rotondo e di buona struttura in bocca, addolcito nella trama tannica e di buona lunghezza.

Abbinamenti

Si adatta alla perfezione con le portate della cucina di terra. È da provare con le polpettine al pomodoro.

cantina

A Tagliolo Monferrato, antico borgo di origine medievale in provincia di Alessandria, si incontra Cascina Borgatta, azienda vitivinicola che coltiva soprattutto uve di dolcetto e barbera, curando... vai alla scheda della cantina

Dolcetto di Ovada DOC 2013 - Borgatta: Perché ci piace

Un lungo affinamento in bottiglia rende morbido e rotondo il Dolcetto della Cascina Borgatta, che nasce sulla scia degli insegnamenti di Pino Ratto, probabilmente il più grande vignaiolo che Ovada abbia mai conosciuto. A una fermentazione senza lieviti aggiunti segue un periodo di riposo in acciaio. È un Dolcetto che stupisce per potenza di frutto e intensità, caratteristiche che lo collocano tra le migliori etichette della sua denominazione.

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