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Domaine Zinck

Crémant d’Alsace Brut - Domaine Zinck

16,17 €

Esaurito

  • Denominazione: Crémant d’Alsace AOC

  • Vitigni: pinot nero, pinot bianco, chardonnay

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2017

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle note di agrumi, di piccola pasticceria e di lieviti. Una traccia floreale apre ad un assaggio vivace e piacevole, teso e molto fresco. Chiude con un finale molto pulito, appena amarognolo.

Abbinamenti

Perfetto come aperitivo, il Brut di Domaine Zinck ben si abbina tanto ad una tartare di salmone quanto ad una classica tempura giapponese.

cantina

È in Alsazia, poco a sud di Strasburgo e in generale lungo il confine con la Germania, che nascono alcuni dei più grandi vini bianchi non solo di Francia, ma di tutto il mondo. Un luogo unico, che... vai alla scheda della cantina

Crémant d’Alsace Brut - Domaine Zinck: Perché ci piace

Per produrre il suo Crémant, Philippe Zinck ha selezionato tre diverse varietà, tutte ideali per portare ad un grande spumante. Il pinot nero è quello che più contribuisce alla struttura, il pinot bianco alla freschezza e lo chardonnay alla parte più ricca ed elegante. Quello che ne deriva è un metodo classico aggraziato e piacevolissimo, perfetto da bere in compagnia durante un bell’aperitivo.

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