Côtes Du Jura "Vin Blanc Tradition" 2002 - Chateau d'Arlay

47,50 €

Esaurito

Annata: 2002
Denominazione: Côtes du Jura AOC
Vitigni: chardonnay 70%, savagnin 30%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2010/2040
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco

Note di degustazione

Un vino per niente timido, di grande impatto, intenso e persistente, con aromi di nocciola, mandorla amara, liquirizia, tè nero, tabacco, erbe aromatiche, sottobosco, foglie secche e chi più ne ha più ne metta, al naso è disarmante, giustamente ossidato, come da tradizione nella Côtes du Jura. In bocca è suadente e armonioso, di grande freschezza. Grandissimo prodotto.

Abbinamenti

Da accompagnare con foie gras o preparazioni a base di anatra.

cantina

Château d’Arlay è un domaine familiare classificato “Monument Historique”, aperto al pubblico in estate, che per vocazione e tradizione produce vini dai lunghi affinamenti in legno, dotati di ... vai alla scheda della cantina

Côtes Du Jura "Vin Blanc Tradition" 2002 - Chateau d'Arlay: Perché ci piace

Ottenuto con l'assemblaggio di 1/3 savagnin e 2/3 chardonnay, parliamo del Blanc Tradition dello Chateau d'Arlay, cantina leggendaria della Côtes du Jura. Affina per tre anni in botti sempre piene, rabboccate regolarmente man mano che il livello cala, per raggiungere il giusto equilibrio tra freschezza, sapidità e morbidezza, accompagnato da profumi molto complessi, fruttati e vegetali, con note speziate e di frutta secca, il tutto accompagnato da una piacevolissima cornicetta ossidativa perfettamente integrata, mai fastidiosa. Ha un grande potenziale di invecchiamento, ma è molto piacevole anche se bevuto in giovinezza, per gli amanti dei bianchi francesi a tendenza ossidativa, questo è un must, da bere con amici o anche tra intenditori, farà certamente un figurone in una degustazione alla cieca.