Coste della Sesia Nebbiolo DOC 2018 - Caligaris Luca

14,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Coste della Sesia DOC
Vitigni: nebbiolo, bonarda (massimo 15%)
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2017/2023
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Note di degustazione

Si presenta di un bel rosso rubino scuro nel calice. Il naso è complesso e intenso, con ribes, lamponi e ciliegie, poi leggere note balsamiche e cenni speziati su sfondo di china e ruggine. All’assaggio si rivela sapido e giustamente tannico, con una lunga e fresca mineralità.

Abbinamenti

Da abbinare a secondi piatti di carne rossa come filetto al pepe verde, arrosto di manzo ai funghi porcini, filetto di maiale con le mele, ma anche con una semplice tagliata al rosmarino.

cantina

È il 1997 quando Luca Caligaris, seguendo le tradizioni di famiglia, fonda la sua azienda e comincia la ristrutturazione della sua cantina, inaugurata nel 2002. L’edificio sorge proprio nel centro ... vai alla scheda della cantina

Coste della Sesia Nebbiolo DOC 2018 - Caligaris Luca: Perché ci piace

Luca Caligaris propone oltre al Gattinara DOCG, la sua interpretazione della denominazione Coste della Sesia DOC, con un Nebbiolo altrettanto carismatico e raffinato. Ottenuto da uve nebbiolo e un massimo di 15% di bonarda, questo rosso esprime il territorio collinare lungo il fiume Sesia, tra le province di Vercelli e Biella. Dalla vigna le uve sono trasportate in cantina dove fermentano in acciaio; quindi il vino affina per 18 mesi in botti di rovere da 15 ettolitri, dando vita ad un vino scorrevole ma ben strutturato e dal gusto deciso.