Corton Grand Cru Rouge 2003 - Joseph Drouhin

118,50 €

Esaurito

Annata: 2003
Denominazione: Corton AOC
Vitigni: pinot nero 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2008/2030
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino. Il naso è intenso, con profumi speziati e di frutta candita. In bocca è di ottima beva, di buon corpo, con un bell’equilibrio fra tannini e acidità. Chiude con un finale lungo e con un retrogusto fruttato.

Abbinamenti

Accompagna egregiamente menu a base di carne e formaggi mediamente stagionati. Da provare assolutamente con il cinghiale in umido.

cantina

Joseph Drouhin, nato nella regione dello Chablis, era un uomo audace ed intraprendente, contraddistinto da una fortissima personalità: nel 1880, a soli 22 anni, si stabilì nel piccolo comune di ... vai alla scheda della cantina

Corton Grand Cru Rouge 2003 - Joseph Drouhin: Perché ci piace

La ricerca dell’esaltazione del territorio della Borgogna, per Joseph Drouhin si realizza quando, da ogni singolo terroir, si riescono ad estrapolare aromi e sensazioni originali, rispettosi delle proprie origini. Dimostrazione chiara di questa filosofia aziendale è il Corton Grand Cru Rouge, la cui ottima beva ben si accompagna a piacevoli aromi speziati e fruttati. Le uve macerano per circa 2-3 settimane e la fermentazione viene svolta a temperatura controllata; dopodiché il vino affina in barriques nuove al 20% per circa 14-18 mesi. Perfetto da bere già oggi, è un Pinot Nero dotato di una grande capacità di invecchiamento, capace di evolvere regalando emozioni ancora per una quindicina d’anni.