Domaine Ponsot

Corton Charlemagne Grand Cru 2012 - Domaine Ponsot

494,90 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Corton-Charlemagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2030
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Jancis Robinson 18.5

Note di degustazione

Oro pallido alla vista. Al naso rivela piacevoli e delicate note di fiori e frutti bianchi, accompagnati da note tostate e sbuffi minerali. In bocca rivela corposità, un sorso fruttato e ben equilibrato, dalla chiara spina acida e dalla lunghezza entusiasmante. Il finale non delude e richiama sensazioni minerali intense e di grande eleganza.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare preparazioni importanti e aromatiche, in particolare crostacei nobili come aragosta e granchio, magari in salsa di agrumi. Grazie alla sua importante struttura si abbina bene anche con carni bianche in salsa.

cantina

"Domaine Ponsot nasce nel 1872 in Borgogna, terra dal clima unico e dai meravigliosi paesaggi naturali, che richiama la forte alleanza tra il tempo, la tradizione e l'uomo.
Il Domaine, fondato ... vai alla scheda della cantina

Corton Charlemagne Grand Cru 2012 - Domaine Ponsot: Perché ci piace

Chardonnay non filtrato, dagli aromi complessi ed equilibrati, frutto di una raccolta manuale in cassette, fermenta e matura in tini tronconici aperti per poi terminare l'affinamento in tonneaux usati. Il Corton Charlemagne del Domaine Ponsot si dimostra un Grand Cru di notevole purezza e intensità. Laurent Ponsot riesce ad esprimere in questa bottiglia la perfetta fusione tra la ricchezza del varietale e la particolarità del terroir con autenticità e passione, senza mai tralasciare l'eleganza che da sempre contraddistingue i suoi vini.