Domaine Bonneau du Martray

Corton-Charlemagne Grand Cru 2008 - Bonneau du Martray

180,00 €

Esaurito

Annata: 2008
Denominazione: Corton-Charlemagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018-2020
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 94
Jancis Robinson 18

Note di degustazione

Dorato, sfumato di un verde deciso che cerca la scena. Un bicchiere esplosivo nei profumi: basilico, menta, ginger e zest di limone donano un effetto balsamico, dinamico. All’assaggio arriva la frutta, croccante e matura, colta e mangiata al momento giusto, ananas, limone, cedro e via.. sapidità e tensione del liquido in uno stato splendido chiudono il sipario.

Abbinamenti

Da lanciarsi con il sushi, qualche pesce affumicato tipo anguilla e spada e qualche marinatura anche un po’ spinta, o rifugiarsi in uno gnocchetto carciofi, timo e gamberi.. sicuri che il carciofo si abbini male?

cantina

Bonneau du Martray è una prestigiosa cantina che può vantare oltre due secoli di storia, situata sulla sommità della celebre “Hill of Corton”, una famosa collina che si trova nel cuore del ... vai alla scheda della cantina

Corton-Charlemagne Grand Cru 2008 - Bonneau du Martray: Perché ci piace

La 2008 è stata un'annata difficile, tagliata nel finire con una soleggiata settembrina tutt’altro che positiva, Bonneau du Martray, che vinifica e vendemmia il suo Corton-Charlemagne in ben 18 parcelle diverse, ha saputo cercare e trovare il momento perfetto di raccolta, aspettando con saggezza e tirando fuori un equilibrio degno della borgogna più pregiata e classica.