Paul Jaboulet Aîné

Condrieu “Les Cassines” 2014 - Paul Jaboulet Aîné

70,60 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Condrieu AOC
Vitigni: viognier 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2018
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Foie gras

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator 91

Note di degustazione

Giallo paglierino il colore, limpido e cristallino al calice. Il naso si apre su ricordi fruttati di mela gialla e pesca bianca, per poi proseguire con leggeri sentori di mandorle fresche e di albicocche candite. La bocca è luminosa e minerale, rotonda e di buon corpo, caratterizzata da una spalla acida lavorata al cesello e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Ottimo per un aperitivo importante, è da provare in abbinamento a un’insalata di gamberi e mele.

cantina

È da poco meno di due secoli che le colline francesi dell’Hermitage, nella valle del Rodano, custodiscono il segreto di un incontro che ha visto Antoine Jaboulet stabilirsi in quelle terre che ... vai alla scheda della cantina

Condrieu “Les Cassines” 2014 - Paul Jaboulet Aîné: Perché ci piace

Lungo le rive del Rodano, a ben guardare, si incontra una miriade di piccole costruzioni, utilizzate dai pescatori che lavorano sul fiume: sono “Les Cassines”, da cui questo bianco a denominazione “Condrieu” prende il nome. Fresco e luminoso, poi d’altro canto anche rotondo e ricco di profumi e gusti, è un bianco che nasce da un terroir generoso, e che generoso si dimostra anche nella beva, con quel suo armonico equilibrio, bilanciato alla perfezione tra fragranza, mineralità e corposità. Etichettato “Paul Jaboulet Aîné”, è stato ottenuto vinificando uve di viognier in purezza, e regala emozioni da riservare per le migliori cene del fine settimana: sceglietelo e non ve ne pentirete per nulla al mondo!