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Il Carpino

Collio Malvasia Istriana DOC “Vigna Runc” 2012 - Il Carpino

13,50 €

Esaurito

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Collio DOC

  • Vitigni: 100% Malvasia

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2016

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, al naso le note fruttate completano un bouquet prevalentemente floreale e speziato. In bocca è fresco, morbido con un finale aromatico lungo e piacevole.

Abbinamenti

A Sovenza, piccola frazione di San Floriano, ha sede l'azienda Il Carpino, piccola realtà a conduzione famigliare, che vede protagonisti Franco e Anna Sosol, affiancanti recentemente anche dai due loro figli Naike e Manuel. Gli ettari vitati in totale sono 17, coltivati nel totale rispetto del territorio e della natura, senza l’uso di prodotti chimici di sintesi e con tutte le operazioni rigorosamente effettuate a mano. In cantina poi le uve dei vigneti più giovani vengono destinate alla produzione della linea “Vigna Runc”, caratterizzata da vini freschi e dalla grande beva, vinificati solo in acciaio. Dalle uve dei vigneti più vecchi invece, viene prodotta la linea “Il Carpino”, con macerazioni di minimo quattro giorni ed affinamenti in legno, per valorizzare al massimo la longevità e la complessità che caratterizza questi vini. Sempre spinta dalla ricerca della qualità questa azienda è oggi tra le migliori della regione, apprezzata e lodata da tutti.

cantina

A Sovenza, frazione di San Floriano del Collio, proprio a ridosso del confine con la Slovenia, ha sede l'azienda vitivinicola “Il Carpino”, piccola realtà a conduzione familiare fondata nel... vai alla scheda della cantina

Collio Malvasia Istriana DOC “Vigna Runc” 2012 - Il Carpino: Perché ci piace

Simbolo stesso della costante ricerca di migliorarsi, la linea Vigna Runc incorpora il carattere più giovane dei vigneti de il Carpino. Solo acciaio in cantina, ma stessa identica cura in vigna, portano a vini intensi e freschi che esprimono tutta la tipicità dei vitigni del collio. La malvasia istriana da secoli risiede in friuli, regalando vini sempre piacevoli e apprezzati da tutti. Il carpino propone la propria versione esaltandone il carattere aromatico, grazie alle basse rese in vigna che le permettono di racchiudere meglio gli aromi. Ne risulta un vino elegante che spicca per semplicità.

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