La Castellada

Collio DOC “Rosso della Castellada” 2003 - La Castellada

64,80 €

Esaurito

Annata: 2003
Denominazione: Collio DOC
Vitigni: merlot 85%, cabernet sauvignon 15%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2009/2019
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 94

Note di degustazione

Rosso rubino tendente al granato. Possiede sentori olfattivi carichi di frutta scura, con profumi di fiori secchi e confettura, sfumature speziate di chiodi di garofano, e toni agrumati. Al sorso si dimostra elegante e intenso, eccezionalmente equilibrato, con tannini ben integrati nella trama e persistenza armoniosa.

Abbinamenti

È ideale per essere abbinato a formaggi, come ad esempio il pecorino, o per essere sorseggiato insieme a pietanze saporite. Da provare con il pollo con i peperoni.

cantina

Tutto inizia nel 1954, quando Giuseppe Bensa ritorna a Oslavia dalla Svizzera, compra una casa e la trasforma in un'osteria e, nel piccolo terreno circostante pianta un vigneto. Durante gli anni ... vai alla scheda della cantina

Collio DOC “Rosso della Castellada” 2003 - La Castellada: Perché ci piace

In questo angolo del Collio, da tradizione, tutti i produttori vitivinicoli conservano i vini rossi nelle loro cantine, finché non sono pronti per essere bevuti. È così che avviene anche per il Collio DOC “Rosso della Castellada”. Matura per due anni in barrique, per un anno in botti di rovere di Slavonia e per sei mesi in acciaio. Viene imbottigliato senza essere filtrato. È semplicemente irresistibile.