Colli Piacentini Sauvignon DOC 2015 - Bel Sospiro

12,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Colli Piacentini DOC
Vitigni: sauvignon blanc 85%, altre varietà a bacca bianca 15%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2018
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di pesce, Uova

Note di degustazione

Giallo paglierino alla vista, con leggeri riflessi verdolini al calice. Al naso è guidato dalla tipica impronta varietale, che ricorda la foglia di pomodoro e l’erba fresca, poi seguite da note agrumate e citriche, e da sfumature minerali di pietra focaia. Il palato è fresco e di buona struttura, equilibrato, persistente e gradevolmente sapido in chiusura.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare le preparazioni aromatiche, è perfetto in abbinamento alle omelette agli asparagi.

cantina

È sui colli piacentini, ed esattamente nel cuore della Val Trebbia, che si incontrano i dodici ettari vitati dell’azienda vitivinicola Bel Sospiro. Siamo a circa trecento metri sul livello del ... vai alla scheda della cantina

Colli Piacentini Sauvignon DOC 2015 - Bel Sospiro: Perché ci piace

Le uve di sauvignon blanc, completate da una piccola percentuale di altri grappoli a bacca bianca, si esprimo nei Colli Piacentini in maniera estremamente gradevole, dando vita a questo Sauvignon della cantina “Bel Sospiro”, capace di risolvere le situazioni più informali e inaspettate. Maturato esclusivamente in acciaio, è un Sauvignon tipico e caratteristico, solcato dalle classiche note varietali, poi arricchito da frutto, freschezza e scorrevolezza di beva. Un tocco minerale e sapido, infine, completa il quadro, per un bianco che, veramente, va giù davvero che è una bellezza.