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Colutta

Colli Orientali del Friuli Sauvignon DOC 2018 - Colutta

12,00 €

Esaurito

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC

  • Vitigni: sauvignon blanc 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 87/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Piatti vegetariani, Zuppe

Riconoscimenti annata corrente

  • WINE SPECTATOR 90/100
  • JAMES SUCKLING 90/100

Note di degustazione

Si presenta alla vista di un bel giallo paglierino, con sottili riflessi verdolini al calice. Il naso si apre su una bella aromaticità fruttata e agrumata, poi arricchita dagli immancabili toni varietali di peperone verde e foglia di pomodoro. La bocca è fresca e di buon corpo, coerente con l’olfatto e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con i crostacei, è da abbinare agli scampi in padella.

cantina

Nei primi decenni del secolo scorso, precisamente nel 1939, Antonio Colutta, con l’acquisto dell’appezzamento “Bandut”, diede di fatto vita a quella che oggi è l’azienda vitivinicola... vai alla scheda della cantina

Colli Orientali del Friuli Sauvignon DOC 2018 - Colutta: Perché ci piace

Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati, invecchiamento in acciaio sulle fecce di lievito fino all’imbottigliamento, eseguito nella primavera successiva alla vendemmia: semplici i passaggi, ma eccellente il risultato, per un Sauvignon dei Colli Orientali del Friuli lavorato al cesello ed esaltato in quelle che sono le tipicità di frutto e territorio. Prodotto dalla cantina Colutta, è un Sauvignon di estrema gradevolezza, ideale per accompagnare tutte le preparazioni aromatiche a base di pesce, verdure o uova. Abbinatelo agli scampi e avrete trovato l’accostamento perfetto.

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