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Ariousios

Chios Bianco Asyrtico 2017 - Ariousios

20,50 €

  • In pronta consegna (fino a 2 prodotti)

  • Annata: 2017

  • Denominazione: PGI Chios

  • Vitigni: asyrtico 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Orange Wine

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso sprigiona note fruttate e floreali, con cenni di macchia mediterranea sullo sfondo. Al palato colpisce per la decisa struttura e la piacevole beva sapida.

Abbinamenti

Si abbina bene con le specialità locali come la Moussaka, secondi piatti di pesce strutturati e salsati, secondi piatti di carne bianca e formaggi mediamente stagionati.

cantina

"Ariousios Winery nasce nel 1998, in Grecia, a Grigoros, sull’Isola di Chios, da Dimitri e Panagiotis Kefalas, che prima producevano il vino dell’isola esclusivamente ad uso famigliare.
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Chios Bianco Asyrtico 2017 - Ariousios: Perché ci piace

Vino bianco macerato, l’Asyrtico della cantina Ariousios, situata tra le colline dell’Isola di Chios, in Grecia, è ottenuto vigneti dal suolo di argilla e limo, da viti di circa 15 anni, coltivate secondo agricoltura naturale.
La vinificazione prevede una fermentazione in vasche di acciaio inox e macerazione sulle bucce per 5 giorni, quindi affina negli stessi contenitori per 11 mesi, a contatto con le fecce fini.
Un vino puro e intenso, che grazie alla vinificazione naturale e sostenibile, si fregia del riconoscimento del movimento “Triple A”, che sottolinea il partire dal vigneto per produrre un vino conviviale e territoriale, in armonia con la natura e l’ambiente circostante.

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