Chenin Blanc 2019 - Clau de Nell

52,50 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Vin de Pays du Val de Loire IGP
Vitigni: chenin blanc 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Pollame, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato e luminoso alla vista. Il naso è articolato ed elegante, capace di riunire note di frutta a polpa gialla con sentori maturi e tostati, rilasciati al vino dal passaggio in legno. La bocca segue le orme dell’olfattiva, rivelandosi ricercata, fresca ed elegante. Lunga la persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con la cucina a base di pesce, è perfetto con il branzino in crosta di mandorle.

cantina

"Il Domaine Clau de Nell si trova nella denominazione Anjou situata nel nord ovest della Francia, tra Angers e Samur, pochi km a sud della Loira.
Quando la ormai famosissima Anne-Claude ... vai alla scheda della cantina

Chenin Blanc 2019 - Clau de Nell: Perché ci piace

Vendemmia manuale, soffice pressatura pneumatica, fermentazione a opera dei soli lieviti indigeni, lunga macerazione in vecchie botti borgognone e riposo per un anno sulle fecce fini, sempre in botti di rovere francese: la ricetta è semplice, ma il risultato non è dato da un Chenin Blanc qualsiasi. Qui stiamo parlando dello Chenin Blanc etichettato “Clau de Nell”. Che dire? Provatelo e rimarrete ne rimarrete entusiasti.