Domaine Les Cailloux

Châteauneuf-du-Pape Rouge "Cuvée Centenaire" 2010 - Domaine Les Cailloux

162,00 €

Esaurito

Annata: 2010
Denominazione: Châteauneuf-du-Pape AOC
Vitigni: grenache 85%, mourvèdre 15%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2012/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale, Cena tra amici, Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 96
Robert Parker 94

Note di degustazione

Abbiamo davanti una grande espressione di grenache, con piccole percentuali di syrah, dal colore intenso, i suoi profumi di creme de cassis, vaniglia e spezie mescolati con erbe aromatiche e liquirizia hanno dell'incredibile. Corposo, opulento, tannino delicato e calore alcolico, un prodotto eccellente.

Abbinamenti

Lo abbiniamo con formaggi stagionati dal sapore deciso, ma anche con piatti di carne complessi, grigliate e cacciagione.

cantina

"Domaine les Cailloux è situata nella valle del Rodano, nel sud della Francia, produce vini rossi e bianchi sotto le denominazione di Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône e Vaucluse. La famiglia ... vai alla scheda della cantina

Châteauneuf-du-Pape Rouge "Cuvée Centenaire" 2010 - Domaine Les Cailloux: Perché ci piace

La "Cuvée Centenaire" del Domaine Les Cailloux è un grande vino che diverrà sempre più complessa con l'affinamento, anche se è difficile aspettare, con un prodotto così in cantina, la tentazione è sempre tanta. E' prodotto da vigne di oltre 125 anni vendemmiate esclusivamente a mano. Certamente una delle più interessanti espressioni di Châteauneuf du-Pape che si possano trovare.