Domaine Marc Morey & Fils

Chassagne Montrachet En Virondot 1er Cru 2011 - Domaine Marc Morey & Fils

95,80 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Chassagne-Montrachet AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 90
Wine & Spirit 88
Jancis Robinson 16

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso alla vista. Ha un gradevole bouquet olfattivo, composto da sentori di pera, cera d’api e fiori gialli. Al palato risulta essere minerale e di medio corpo, leggermente agrumato e caratterizzato da lievi sfumature dolciastre. Lungo nella persistenza e ben bilanciato nell’acidità.

Abbinamenti

È da abbinare a pietanze a base di pesce o crostacei. Ottimo con la trota salmonata al forno.

cantina

La cantina Marc Morey è nata nel 1919 nella Côte de Beaune, in Borgogna, quando Fernand Morey decise di intraprendere l’attività di vitivinicoltore, iniziando a gestire i due ettari di terreno ... vai alla scheda della cantina

Chassagne Montrachet En Virondot 1er Cru 2011 - Domaine Marc Morey & Fils: Perché ci piace

Dopo la fermentazione viene lasciato maturare, al massimo per 12 mesi, parte in barrique nuove e parte in acciaio. Questo Chassagne-Montrachet En Virondot 1er Cru, del Domaine Marc Morey & Fils, è vibrante e ha un bel bagaglio organolettico, in cui si ritrovano perfettamente in armonia mineralità, frutto e freschezza. Di certo rimarrà pienamente in forma almeno per i prossimi tre o quattro anni, ma se ben conservato potrà durare anche un po’ di più.