Chassagne-Montrachet Blanc Morgeot 1er Cru 2016 - Domaine Fernand et Laurent Pillot

83,10 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Chassagne-Montrachet AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2025
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Molluschi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con una tonalità giallo dorata. Lo spettro olfattivo si struttura intorno a note di frutta a polpa bianca, agrumi e vaniglia, per poi virare verso nuances più minerali. In bocca è di corpo pieno, generoso, ben equilibrato. Chiude con un finale lungo.

Abbinamenti

Molto versatile dal punto di vista gastronomico, si abbina bene sia a secondi piatti di carne bianca e pesce, che con antipasti a base di capesante. Dà il meglio di sé con un buon filetto di trota salmonata alle mandorle.

cantina

Il terroir della Borgogna è uno dei più importanti non solo dell’intera Francia, ma di tutto il mondo; proprio qui infatti si realizzano alcuni dei vini bianchi e rossi che più vengono ... vai alla scheda della cantina

Chassagne-Montrachet Blanc Morgeot 1er Cru 2016 - Domaine Fernand et Laurent Pillot: Perché ci piace

Uno Chardonnay profondo e di carattere, con profumi al naso che ci trasportano con grazia ed eleganza all’interno di uno dei 1er Cru più importanti di tutta la Chassagne-Montrachet AOC, Morgeot. Le uve fermentano in barrique di rovere francese, nuove al 40%, per poi maturare, sempre in barrique, per 11-12 mesi. Un Blanc con cui il Domaine Fernand et Laurent Pillot conquista facilmente tutti i palati, anche quelli più esigenti: provare per credere!