Untitled-1
Domaine Ponsot

Chapelle Chambertin Grand Cru 2011 Magnum - Domaine Ponsot

715,00 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: AOC Chapelle-Chambertin Grand Cru

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideale: 2016/2030

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • JANCIS ROBINSON 18.5/20

Note di degustazione

Alla vista questo prodotto si presenta di colore rosso denso e concentrato. L'esame olfattivo evidenzia sentori inconfondibili e intensi di ciliegia matura, fragola e violette. Seguono speziature dolci e minuziose insieme a note erbacee. Al palato il vino esplode con un sorso denso e fruttato, che ricorda la gelatina di ciliegie, offrendo un assaggio morbido e saporito, impreziosito da sapidità e tannini solidi seppur giovani. Finale lungo e molto fresco.

Abbinamenti

Questo vino, importante e ricercato è risalta al meglio le sue caratteristiche se abbinato a un secondo piatto a base di selvaggina da piuma oppure ad un brasato di manzo.

cantina

"Domaine Ponsot nasce nel 1872 in Borgogna, terra dal clima unico e dai meravigliosi paesaggi naturali, che richiama la forte alleanza tra il tempo, la tradizione e l'uomo.
Il Domaine, fondato... vai alla scheda della cantina

Chapelle Chambertin Grand Cru 2011 Magnum - Domaine Ponsot: Perché ci piace

Questo AOC Chapelle-Chambertin Grand Cru dell'azienda Domaine Ponsot è uno straordinario esempio di eleganza e raffinatezza che sono in Borgogna si può raggiungere attraverso un vino. Da un vigneto che si estende per 5,48 ettari si ottengono circa 2700 bottiglie ogni anno. La zona di produzione è Gevrey-Chambertin, il vino una volta pressato fermenta in botti di rovere mai nuove per 14 giorni. Viti aventi tra i 5 e i 50 anni di età, nessuna filtrazione o collegio. Senza aggiunta di solfiti. Un pinot nero di grande importanza che sicuramente rimarrà impresso nella mente del degustatore.

I più venduti

Altre promo