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Francis Orban

Champagne "L'Orbane Cuvée Parcellaire" 2011 - Francis Orban

68,00 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 28 febbraio e il 02 marzo

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot meunier 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2022

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Primi di carne, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Oro lucente, perlage fine e persistente. Naso complesso e intenso, con note boisé, spezie, karkadé, cipria, tabacco dolce, frutta secca e albicocca. La bocca è molto intensa e golosa, con buona mineralità e freschezza. Buona persistenza finale.

Abbinamenti

È perfetto per accompagnare a tutto pasto, dall'antipasto ai secondi di pesce o di carne. Per stare in Italia, provatelo un Trancio di San Pietro gratinato al dragoncello o con del Risotto ai funghi porcini: la vita vi sembrerà migliore!

cantina

“Storia di un giovane récoltant manipulant”: così potrebbe iniziare la biografia di Francis Orban, che nel 2007, dopo aver concluso gli studi come enologo, decide di mettersi in proprio... vai alla scheda della cantina

Champagne "L'Orbane Cuvée Parcellaire" 2011 - Francis Orban: Perché ci piace

Uno Champagne di carattere e personalità, questo L'Orbane Cuvée Parcellaire, il vino di punta della cantina dell'istrionico Francis Orban, prodotto da pinot meunier in purezza, proveniente da una parcella esposta a sud, sud-est, con un terreno atipico, carico di limo e caratterizzato da una vena di sabbia. Un pinot meunier sontuoso, da Mille e una notte, per quegli aromi complessi, speziati ed "arabeggianti" di spezie, tabacco dolce, frutta secca e albicocca disidratata, che ne fanno un compagno ideale per piatti complessi e strutturati, finanche una Pernice arrostita con salsa di fegato grasso d’oca e tartufo nero o come grande Champagne da meditazione. Il dosaggio è di 3g /l di zucchero. Bevetelo in compagnia di chi se lo merita.

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