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Louis Roederer

Champagne Brut Rosè “Cristal” 2012 - Louis Roederer (cofanetto)

490,00 €

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  • Annata: 2012

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot noir 55%, chardonnay 45%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2052

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena afrodisiaca

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Crostacei, Crudità di pesce, Molluschi, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • ROBERT PARKER 98/100
  • ANTONIO GALLONI 98/100
  • WINE SPECTATOR 96/100
  • JANCIS ROBINSON 18.5/20

Note di degustazione

Nel calice ha un colore rosa leggero, con qualche riflesso tendente al ramato; il perlage è fine e persistente, molto invitante. Il ventaglio di profumi al naso evidenzia note eleganti, dove piccoli frutti di bosco si intervallano a sfumature di amarena e confettura di frutta. In bocca è estasiante, morbido, vellutato, avvolgente e delicato, con un sorso incredibilmente equilibrato dove è l’acidità a giocare un ruolo decisivo.

Abbinamenti

Molto versatile dal punto di vista culinario, si sposa bene sia con i secondi a base di pesce che con le ricette a base di molluschi e crostacei. Da provare con un carpaccio di salmone sockeye.

cantina

Una delle ultime cantine della regione francese dello Champagne a essere ancora di proprietà della stessa famiglia che l'ha fondata, nel lontano 1776 a Reims, è quella di Louis Roederer. La cantina... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut Rosè “Cristal” 2012 - Louis Roederer (cofanetto): Perché ci piace

Il vino della vita, quello che non ci si stancherebbe mai di bere: cos’altro dire su questo Champagne Brut Rosè “Cristal”, se non che la perfezione in bottiglia esiste davvero? Le uve di pinot noir e chardonnay, dopo la raccolta, vinificano per l’88% della massa in acciaio, e per il rimanente 12% in legno, senza svolgere la malolattica; poi il vino matura sui lieviti per almeno 72 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura. Un’etichetta che è un’autentica meraviglia, da riservare alle occasioni più importanti: durante una cena romantica vi consentirà di fare un’ottima figura.

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