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Gaston Chiquet

Champagne Brut "Millésime Or" Premier Cru 2004 - Gaston Chiquet

54,00 €

Esaurito

  • Annata: 2004

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot noir 60%, chardonnay 40%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2017

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce, Secondi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati, il naso è intenso e complesso e profuma di frutta candita e di mela, con note di frutta secca. Al gusto, questo champagne si sviluppa con freschezza e morbidezza e con un buon tocco minerale.

Abbinamenti

Si accompagna superbamente a primi piatti, risotti di mare e di terra, secondi piatti a base di pesce o verdure, fritture leggere, crudité di mare.

cantina

Gaston Chiquet è un “récoltant-manipulant” di Dizy, piccolo comune che sorge a est della Vallée de la Marne, patria per eccellenza di uno dei tre vitigni classici della Champagne: il pinot... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut "Millésime Or" Premier Cru 2004 - Gaston Chiquet: Perché ci piace

Assemblaggio di diverse parcelle, le due uve di questo champagne sono vendemmiate manualmente e vinificate separatamente in piccoli tini termoregolati. La sosta sui lieviti dura almeno cinque anni, oltre a un riposo in bottiglia di 3-6 mesi. I vigneti di circa 27 anni di età media sono situati nei comuni di Hautvillers, Dizy, Mareuil-sur-Aÿ, tutti classificati “Premieur Cru”. Uno champagne di grande audacia, che presenta piacevoli aromi dati dall'invecchiamento.

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