Champagne Brut "La Grande Année" 2014 - Bollinger

165,00 €

Esaurito

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Annata: 2014
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot noir 66%, chardonnay 34%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Ricorrenza da festeggiare
Tipologia: Champagne
Condizioni: Perfette
Livello: Collo
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di pesce

Note di degustazione

Si presenta con unelegante veste rosa e oro antico. Ammalia lolfatto con aromi che testimoniano il passaggio in tonneaux: pane tostato e uva allacquavite. Ha delle inedite note di spezie esotiche, rabarbaro e frutti a nocciolo. Si percepiscono sentori di ciliegia nera, ribes e mandorle. In bocca è molto persistente e dimostra di avere una notevole struttura, con il perlage che lascia il palato liscio e setoso.

Abbinamenti

Buono con il foie gras, con il pesce grigliato o cotto in padella al burro, con i crostacei o con i formaggi stagionati. Da provare con lagnello arrosto.

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La storia della Maison Bollinger

Ad Ay, uno dei paesi storici del cuore della regione francese della Champagne, si trova la Maison Bollinger, fondata nel 1829 da Athanase Louis Emmanuel ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut "La Grande Année" 2014 - Bollinger: Perché ci piace

Questo Champagne dice tutto già con il suo nome. La Grande Année è un nome di una semplicità evidente, che vuole però sottolineare al massimo lo stato eccezionale di questo vino. Nella maison Bollinger solo le annate veramente fuori dal comune hanno il privilegio di essere millesimate. La vendemmia si è rivelata davvero straordinaria come straordinari sono gli Champagne ottenuti con le uve in quellanno raccolte. Lo Champagne Brut La Grande Année di Bollinger fermenta in tonneaux e segue un periodo di invecchiamento in cantina più di due volte superiore a quanto previsto dal disciplinare della denominazione. Anche se è già stato detto, vale la pena ripetersi: è uno Champagne straordinario.

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