Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Encry Grande Cuvée” Millésime 2006 - Vue Blanche Estelle

87,00 €

Esaurito

Annata: 2006
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Si presenta al calice giallo dorato intenso e brillante, con perlage fine e persistente. All’olfattiva lascia percepire richiami ai fiori di campo e alla ginestra, ricordi fruttati di mela verde e agrumi, toni di lieviti e di crosta di pane. La bocca è fresca e tagliente, sapida e croccante, di ottima persistenza.

Abbinamenti

Perfetto da sorseggiare durante formali ed eleganti aperitivi, è ottimo con la mozzarella di bufala.

brand

Da un profondo e incondizionato amore verso lo Champagne ha preso le mosse il progetto vitivinicolo a quattro mani, ideato e portato avanti da Enrico Baldin e Nadia Nicoli, che oggi risponde al nome ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Encry Grande Cuvée” Millésime 2006 - Vue Blanche Estelle: Perché ci piace

Encry è un nome che rimanda al più importante Champagne di matrice italiana, prodotto dalla Maison Vue Blanche Estelle di Nadia Nicoli ed Enrico Baldin. Il Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Encry Grande Cuvée” Millésime 2006 matura 36 mesi sui lieviti e viene sboccato alla volée. È caratterizzato da freschezza e sapidità, ma risulta sempre elegante e raffinato. Non è il solito Champagne, bensì rivela peculiarità proprie del terroir specifico da cui proviene. Ottimo.