Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Encry Grande Cuvée” Millésime 2005 - Vue Blanche Estelle

79,90 €

Esaurito

Annata: 2005
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato cristallino, connotato da perlage fine e persistente. I sentori olfattivi si aprono su note floreali e di frutta esotica, per poi proseguire su tostature e aromaticità che richiamano lo zenzero, il caramello, la salvia e il marzapane. Sfumature agrumate e minerali accompagnano costantemente il bouquet. La bocca è gentile e cremosa, fresca e morbida, ottima nella lunghezza e pulita in chiusura.

Abbinamenti

Per formali e magari importanti aperitivi, è da abbinare ai crostini al lardo di colonnata.

brand

Da un profondo e incondizionato amore verso lo Champagne ha preso le mosse il progetto vitivinicolo a quattro mani, ideato e portato avanti da Enrico Baldin e Nadia Nicoli, che oggi risponde al nome ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Encry Grande Cuvée” Millésime 2005 - Vue Blanche Estelle: Perché ci piace

Adatto per importanti aperitivi ma comunque perfetto anche a tutto pasto, Encry è lo “Champagne italiano” per eccellenza, prodotto dalla Maison Vue Blanche Estelle che riconduce ai nomi di Nadia Nicoli ed Enrico Baldin. Questo Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Encry Grande Cuvée” Millésime 2005 riposa per almeno 36 mesi sui lieviti e viene sboccato alla volée. Esprime egregiamente le peculiarità del terroir da cui deriva, proponendo sensazioni organolettiche complesse, ampie e articolate. Magnifico.