Champagne Brut Blanc de Blancs Cramant Millesimé 2007 - Diebolt-Vallois

58,40 € 73,00 €

Esaurito

Annata: 2007
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2030
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di pesce

Note di degustazione

Color oro, cristallino e dal perlage molto fine e persistente. Il naso è ricco, fresco e molto intenso. Morbide note di lieviti e frutta gialla aggiungono profondità mentre le note delicate di fiori e minerali aggiungono vivacità. In bocca l'armonia della struttura è ben rappresentata dalla bollicina, finissima ma vibrante. Morbido, sapido, fresco e intenso, chiude con un finale raffinatissimo e di incredibile durata.

Abbinamenti

Si abbina perfettamente con degli antipasti a base di cruditè di pesce o di frutti di mare come dei bocconcini di tonno o delle ostriche con limone.

brand

La maison Diebolt-Vallois è stata fondata nel 19esimo secolo a Cramant, paesino della Côte des Blancs, il cui suolo gessoso rappresenta la culla ideale per lo chardonnay. Inizialmente di proprietà ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Blanc de Blancs Cramant Millesimé 2007 - Diebolt-Vallois: Perché ci piace

Lo Champagne Brut Blanc de Blancs Millesimé è prodotto con uve di una sola annata, quando la qualità della vendemmia lo permette. Nel 2007 nonostante un inizio di annata difficile le uve, 100% chardonnay provenienti dai vigneti di Cuis, Chouilly, Epernay e Cramant, hanno raggiunto un perfetto equilibrio proprio al momento della vendemmia. Il Millésime 2007 della maison Diebolt-Vallois ci piace per gli splendidi aromi floreali e fruttati, freschi e minerali, e per la struttura morbida e generosa che avvolge il palato in un seducente abbraccio.