Le Brun de Neuville

Champagne Brut “Authentique” - Le Brun de Neuville

54,90 € 67,70 €

Esaurito

Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 75%, pinot nero 25%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator 90

Note di degustazione

Alla vista si presenta di un colore giallo dorato, con riflessi tra il verdolino e il giallo limone. Il perlage è fine e persistente. Il naso al primo impatto sprigiona sentori di caprifoglio e rosa bianca, per poi virare su aromi di limone, bergamotto, pistacchio e crosta di pane. Al palato è fresco e morbido, con un’ottima mineralità.

Abbinamenti

Perfetto per aperitivi o a tutto pasto, con pietanze a base di pesce. Da provare con risotto ai frutti di mare e gamberi alla piastra.

brand

Da ormai circa 150 anni la famiglia Le Brun vive a Bethon, piccolissimo comune situato nel dipartimento della Marna, all’interno della regione Champagne-Ardenne. L’azienda agricola Le Brun de ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut “Authentique” - Le Brun de Neuville: Perché ci piace

Espressione concreta della filosofia produttiva di Le Brun de Neuville, il Brut “Authentique” è frutto di un sapiente assemblaggio di uve chardonnay e pinot nero. Grazie al grande savoir-faire aziendale le differenti varietà trovano le condizioni ideali per una crescita perfetta, e permettono di produrre uno Champagne dal carattere armonioso, elegante ed equilibrato. Fermenta in acciao inox, con malolattica svolta completamente e rifermentazione in bottiglia per cinque anni. L’“Authentique” non delude mai, recitando sempre il ruolo di protagonista, sia in aperitivi informali che in occasioni importanti.