Chacha 2017 - Our Wine (0.5l)

21,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Alcol: 50%
Formato: 0.5l
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena stravagante
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Distillato

Note di degustazione

Ha un colore che ricorda quello di certi vini macerati, tra l'arancione, il giallo e l'ambra. Al naso percepiamo note fruttate di mela cotogna e pera, sensazioni erbacee e balsamiche. Al palato è intensa e con una decisa sensazione pseudocalorica, leggermente dolce e molto piacevole.

distilleria

Fondata agli inizi del XXI secolo, e nata nel 2003 per la precisione, la cantina “Our Wine”, creata in origine come società “Prince Makashvili Cellar” e modificata nell’attuale nome nel ... vai alla scheda della distilleria

Chacha 2017 - Our Wine (0.5l): Perché ci piace

La Chacha è l’acquavite che la cantina georgiana Our Wine ottiene dalla distillazione in alambicco discontinuo della parte organica che si deposita nel fondo delle anfore – le cosiddette “qvevri” –, quando viene spillato il vino nella stagione primaverile. Si tratta quindi di un prodotto che mantiene le caratteristiche primarie del vino, e che ben si presta a essere degustata durante le serate più curiose, in cui si ha voglia di scoprire qualcosa di diverso e assaggiare un territorio lontano. Il distillato è stato invecchiato in botti di rovere per quattro anni, creando l'inconfondibile colore ambrato e quell'interessante profilo gustativo tra mela cotogna e caramello.