Chablis 2013 - Gérard Duplessis

24,80 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Chablis AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2018
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Molluschi, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso. Ha un bouquet olfattivo composto da fiori bianchi freschi, sentori di mela gialla e sfumature agrumate di limone. Al palato risulta essere ben equilibrato, con una giusta acidità che è accompagnata da note di albicocca e da leggeri richiami di zenzero. Gradevole è la mineralità, come ottima è la persistenza.

Abbinamenti

È ideale per l’aperitivo e si abbina perfettamente con frutti di mare e carne bianca. Da provare con il salmone affumicato.

cantina

Nel dipartimento di Yonne, situato nella parte settentrionale della regione francese della Borgogna, da cinque generazioni i Duplessis producono Chablis, tramandandosi di padre in figlio esperienza e ... vai alla scheda della cantina

Chablis 2013 - Gérard Duplessis: Perché ci piace

Le uve con cui il Domaine Gérard Duplessis ottiene questo Chablis provengono da tre parcelle situate vicino ai premier cru Vaillons. E la vicinanza dei premier cru sembra quasi farsi sentire… È un ottimo Chablis che fermenta in vasche di acciaio e matura in botti di rovere almeno per un anno prima di essere imbottigliato.