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Domaine Colette Gros

Chablis 1er Cru "Fourneaux" 2018 - Domaine Colette Gros

32,10 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 19 e il 24 maggio

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Chablis

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2022

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Molluschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta giallo paglierino intenso. Al naso esprime un bouquet di frutta esotica (ananas e frutto della passione), di agrumi (pompelmo e limone) e di fiori bianchi, con una bella voce minerale. Il sorso è teso, vibrante e sapido. Finale abbastanza persistente e armonico.

Abbinamenti

Questo Chardonnay si esalta alla perfezione con pesce crudo, come sushi o carpacci, con i molluschi e i frutti di mare. Ottimo anche con i crostacei.

cantina

Domaine Colette Gros è una piccola realtà vitivinicola situata nella zona di Chablis, territorio magico posto a nord-ovest della Borgogna, nonché zona che rappresenta assieme alla Côte de Beaune... vai alla scheda della cantina

Chablis 1er Cru "Fourneaux" 2018 - Domaine Colette Gros: Perché ci piace

Questo Chablis di Colette Gros proviene dalla parcella "Fourneaux" classificata Premier Cru e situata attorno alla città di Chablis, in Borgogna. La vinificazione dello Chablis 1er Cru "Fourneaux" del Domaine Colette Gros avviene in tini di acciaio a temperatura controllata, con affinamento sulle fecce fini e utilizzo di bâtonnage frequenti.

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