Praesidium

Cerasuolo d’Abruzzo Superiore DOC 2014 - Praesidium

16,90 € 21,10 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Cerasuolo d’Abruzzo DOC
Vitigni: Montepulciano d’Abruzzo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2018
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Espresso 17/20

Note di degustazione

Rosso cerasuolo vivido e intenso. Al naso arriva con profumi floreali di rosa selvatica e con sentori di frutti a bacca rossa, tra cui si riconoscono melagrane, fragole e amarene, seguite da leggere sfumature minerali. Fresco e vivace al sorso, leggermente sapido e con una chiusura appena alcolica che insiste sul frutto.

Abbinamenti

È versatile e si lascia abbinare a salumi e a preparazioni a base di carne bianca o pesce. Da provare con il baccalà al pomodoro in guazzetto.

cantina

Nata nel 1988, la cantina Praesidium, da sempre condotta a gestione familiare, si trova a Prezza, in Abruzzo, nella parte occidentale della Valle Peligna, in una zona particolarmente vocata alla ... vai alla scheda della cantina

Cerasuolo d’Abruzzo Superiore DOC 2014 - Praesidium: Perché ci piace

Dopo la fermentazione riposa almeno per cinque mesi in botti di acciaio. Il Cerasuolo d’Abruzzo Superiore DOC, della cantina Praesidium, dimostra carattere e versatilità, è vibrante, fresco e minerale, gradevole nella beva ma mai remissivo. Si presta a numerosi abbinamenti culinari, ed è perfetto da scegliere in quei casi in cui un rosso sarebbe di troppo, mentre un bianco non reggerebbe l’accostamento.