Cava Brut Rosé “Can Xà” - Emendis

13,00 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Cava DO
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Sushi

Note di degustazione

Regala un bel colore ciliegia al calice, luminoso e brillante, con sfumature salmone e con perlage fine e durevole. Il bouquet olfattivo ricorda i frutti di bosco e la fragola, arricchiti poi da sottili note speziate e tostate. La bocca è fresca e fragrante, ricca e fruttata come il naso, di ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con il pesce, è da provare per accompagnare il sushi.

cantina

La regione spagnola del Penedès rappresenta una delle aree geografiche in cui è stata dimostrata l’esistenza della vite e della viticoltura sin da tempi remoti. Sembra infatti che in questa zona ... vai alla scheda della cantina

Cava Brut Rosé “Can Xà” - Emendis: Perché ci piace

Solo uve di pinot noir, poi un riposo sui lieviti in bottiglia per nove mesi: il Cava Brut Rosé “Can Xà”, targato Emendis, è una bollicina certamente immediata e spigliata, ma capace di esprimere livelli qualitativi che altri spumanti si sognano solo lontanamente di eguagliare. Con il pesce, e con il sushi in particolare, è un Brut Rosé che ci va a nozze: stappatelo durante le situazioni più conviviali e più informali, e sarete certi che la serata non sarà di quelle noiose.