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Cantina Vignuolo

Castel del Monte Nero di Troia DOC 2017 - Cantina Vignuolo

7,74 € 7,90 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Castel del Monte DOC

  • Vitigni: uva di troia 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano

  • Giudizio di Tannico: 82/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • Luca Maroni Punteggio 90/100

Note di degustazione

Rosso rubino il colore al calice, con tenui riflessi granata. Sentori di frutta a polpa rossa matura aprono l’olfattiva, che poi lascia percepire anche leggere note speziate. La bocca è equilibrata e armoniosa, calda, energica e di buona persistenza. Fruttata come il naso la chiusura.

Abbinamenti

Perfetto da bere a tutto pasto, è ottimo per essere abbinato alla bistecca di maiale.

cantina

Fondata sul finire degli anni Cinquanta, nel 1959 per la precisione, con l’obiettivo di valorizzare quelli che sono i più tipici vitigni autoctoni della Murgia, la Cantina Cooperativa della... vai alla scheda della cantina

Castel del Monte Nero di Troia DOC 2017 - Cantina Vignuolo: Perché ci piace

Suscita con il suo nome molte curiosità, ma se si considerano i vitigni autoctoni, quello del nero di troia è uno tra i più coltivati nella Murgia, e tra i più impiegati nella denominazione di Castel del Monte. Nell’ottica di tutelarlo e valorizzarlo, la Cantina Vignuolo lo vinifica in purezza, dopo averne coltivato le uve secondo le norme dell’agricoltura biologica. Quello che ne nasce è un rosso pugliese animato dalla verve dei grandi rossi del sud, che si dimostrano puntualmente potenti e caldi. Un Nero di Troia che, se scelto, diventerà facilmente il padrone della tavola di tutti i giorni.

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