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San Michele

Capriano del Colle Bianco Superiore DOC "Otten2" 2018 - San Michele

18,90 €

  • Spedizione entro 3 giorni (fino a 6 prodotti)

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Capriano del Colle DOC

  • Vitigni: trebbiano 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2024

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 88pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Primi di terra

Note di degustazione

Dorato. Al naso si rivela piacevolmente intenso, con sentori di zafferano, mandorla e cenni speziati. Al palato è fresco, sapido e cremoso. Equilibrato.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento al risotto alla milanese, si sposa bene con i crostacei e i grandi formaggi d’alpeggio.

cantina

Nella pianura a sud di Brescia, come una vera e propria isola che sorge dalle acque si incontra la collina del monte Netto, lungo i cui pendii il terroir è unico e particolarmente vocato per la... vai alla scheda della cantina

Capriano del Colle Bianco Superiore DOC "Otten2" 2018 - San Michele: Perché ci piace

Il Capriano del Colle Bianco Superiore DOC "Otten2" firmato San Michele, il cui nome rovesciato (Otten-Netto) intende sottolineare l'eccezionalità del risultato, è un vino di grande dinamicità, godibile, trascinante e profondo. Nato a sud di Brescia, deve il suo particolare carattere al fatto che parte delle uve viene attaccata dalla muffa nobile; ciò garantisce un'altissima concentrazione dei profumi e un assaggio sorprendente.

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