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Idiom

Cape Blend 2007 - The Idiom Collection/Bottega Family

22,50 € 32,00 €

Esaurito

  • Annata: 2007

  • Denominazione: South Africa

  • Vitigni: cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, pinotage

  • Alcol: 15%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2017

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime un profilo olfattivo particolarmente fruttato, tutto giocato su note di ciliegia e di ribes in confettura. Sentori di caramello e di tabacco aprono ad un assaggio morbido, profondo, lungo e vellutato. Ottimo anche il finale, così netto nel tornare su tracce di piccoli frutti rossi.

Abbinamenti

A tutto pasto, il “Cape Blend” di Idiom cerca abbinamenti piuttosto strutturati. Ottimo con carni alla brace.

cantina

La collezione conosciuta come Idiom rappresenta il punto più alto dei vini prodotti da la Bottega Family, una delle più premiate realtà di tutto il Sud Africa. Un progetto quasi sartoriale che... vai alla scheda della cantina

Cape Blend 2007 - The Idiom Collection/Bottega Family: Perché ci piace

l famoso “Cape Blend” di Idiom deve il suo nome alla presenza, in uvaggio, di una significativa percentuale del più famoso dei vitigni sudafricani, il pinotage. Una maturazione di oltre un anno in barrique nuove porta ad un vino ricco e vellutato che, anche grazie alla presenza del merlot, si esprime con note molto fruttate, morbide ed avvolgenti.

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