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Francesco Cadinu

Cannonau di Sardegna DOC "Ghirada Fittiloghe" 2019 - Francesco Cadinu

48,00 €

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  • Annata: 2019

  • Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC

  • Vitigni: cannonau 100%

  • Alcol: 15.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2026

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 92/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 2 BICCHIERI
  • Bibenda 5 Grappoli

Note di degustazione

Rubino, molto intenso. Al naso è deciso e di grande profondità; emergono, in particolare, i piccoli frutti rossi e le spezie. Al palato è denso, caldo, ben bilanciato, lunghissimo.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare la selvaggina, si sposa bene anche con le carni rosse e i formaggi stagionati.

cantina

Nell’entroterra della Sardegna, l’area di Mamoiada vede da secoli crescere sui suoi terreni le viti di cannonau, che senza dubbio è da considerare una delle varietà vitate simbolo non solo... vai alla scheda della cantina

Cannonau di Sardegna DOC "Ghirada Fittiloghe" 2019 - Francesco Cadinu : Perché ci piace

Il Cannonau di Sardegna DOC "Ghirada Fittiloghe" di Francesco Cadinu nasce da una vigna di oltre 120 anni, situata in zona Fittiloghe - da qui il nome -; il vigneto, visto le peculiari caratteristiche, è lavorato con l'esclusivo impiego di buoi, mentre le uve vengono fermentate spontaneamente. Affinato in piccole botti di castagno per 15 mesi, è un vino di chiaro vigore, energico e singolare, indimenticabile dopo il primo assaggio.

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