Canavese Nebbiolo DOC “Inseguendo i sogni” 2013 - Dazero

16,30 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Canavese DOC
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Amaranto intenso con leggeri riflessi granati. Bouquet molto intenso e ampio, con note di frutta matura e sotto spirito seguite da aromi più complessi di spezie, confetture e minerali. In bocca è morbido, strutturato e piacevolmente tannico, con un’elegante nota sapida in sottofondo. Non manca poi la freschezza che assicura un finale molto lungo e ottime potenzialità di invecchiamento.

Abbinamenti

Perfetto in abbinamento a formaggi stagionati o a secondi importanti di carne, sia rossa che di selvaggina. Ottimo con un arrosto di vitello o con un classico bollito misto piemontese.

cantina

"In un Canavese fiero e tenace, siamo noi giovani i pionieri della riconquista del territorio. Testimoni del gusto, promotori del fare, interpreti fedeli di una tradizione millenaria che un recente ... vai alla scheda della cantina

Canavese Nebbiolo DOC “Inseguendo i sogni” 2013 - Dazero: Perché ci piace

L’evoluzione del Nebbiolo piemontese; è questa la definizione che potrebbe meglio descrivere il Canavese Nebbiolo DOC “Inseguendo i sogni” realizzato dalla tenuta Dazero. “Inseguendo i sogni” è infatti un Nebbiolo elegantissimo, morbido e perfettamente armonico in tutte le sue parti, grazie ai 24 mesi di affinamento, di cui 12 in botti di rovere e castagno da 40 ettolitri. Certamente il vino di punta dell’azienda che ci piace per la sua anima possente ma di estrema eleganza.