Canavese Nebbiolo DOC 2011 - Dazero

8,10 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Canavese DOC
Vitigni: nebbiolo
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2013/2018
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino chiaro con leggeri riflessi granato. Al naso esprime la quintessenza del nebbiolo del nord: note di viola e di rosa si affiancano a sentori di piccoli frutti rossi con un sottofondo minerale composto da delicate spezie scure. In bocca è fragrante, fresco, caratterizzato da una beva travolgente e da un tannino puntuale. Asciutto ed austero, chiude con un finale molto pulito.

Abbinamenti

Elegante, il Nebbiolo di Dazero è vino da tutto pasto, ideale con primi piatti a base di sughi ricchi e gustosi. Tagliatelle al ragù.

cantina

"In un Canavese fiero e tenace, siamo noi giovani i pionieri della riconquista del territorio. Testimoni del gusto, promotori del fare, interpreti fedeli di una tradizione millenaria che un recente ... vai alla scheda della cantina

Canavese Nebbiolo DOC 2011 - Dazero: Perché ci piace

Nel Piemonte del nord il nebbiolo assume caratteristiche uniche, così leggero ed elegante come solo qui riesce ad esprimersi. L'interpretazione di Dazero non esce da questo tracciato grazie ad un bellissimo equilibrio ed uno sviluppo gustativo di grande partecipazione tattile. Un vino magnetico, a cui è impossibile resistere anche grazie ad uno strepitoso rapporto tra qualità e prezzo.