Campania Rosso IGT "Sirica" 2015 - Feudi di San Gregorio

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Annata: 2015
Denominazione: Campania Rosso IGT
Vitigni: sirica
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2019
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Campania Rosso IGT "Sirica" 2015 - Feudi di San Gregorio: Perché ci piace

Sirica è il nome di un vitigno di origini antiche le cui tracce nel tempo sono andate perdute quasi completamente. Partendo da tre "vigne-albero" di oltre duecento anni, Feudi di San Gregorio ha studiato a fondo questa varietà e l’ha riprodotta in un piccolo vigneto, partendo dai ceppi di questi patriarchi. L'analisi del DNA delle piante ha rivelato caratteri comuni con lo shiraz, il refosco ed il teroldego. Il Campania Rosso IGT "Sirica" dei Feudi di San Gregorio è un vino molto lontano dalle caratteristiche degli altri vini rossi campani ma altrettanto interessante, tutto da scoprire.