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BIJOU WINE

Cabrières Blanc AOP “Le Bijou de Sophie Valrose” 2017 - Bijou Wine

7,50 € 10,50 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Cabrières Blanc AOP

  • Vitigni: clairette 50%, grenache blanc 40%, roussanne 5%, vermentino 5%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2019

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosé

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso, regala profumi prettamente fruttati di pera e agrumi, arricchito sullo sfondo da sensazioni minerali. Bocca fresca e dotata di ottimo allungo, dove conferma quanto anticipato al naso.

Abbinamenti

Un bianco perfetto per i piatti delicati della cucina di mare. Provatelo con una tartare di salmone.

cantina

La cantina Bijou Wine è posta a Cabrières, in Francia, nel cuore di una delle aree più interessanti dal punto di vista vitivinicolo, il Languedoc-Roussillon. Grazie ad un’ampia disponibilità di... vai alla scheda della cantina

Cabrières Blanc AOP “Le Bijou de Sophie Valrose” 2017 - Bijou Wine: Perché ci piace

Le uve provengono da vecchi vigneti posti sulle colline che scendono verso Cabrières. Nell’area sono presenti antichi terreni di origine vulcanica che sono costituiti prevalentemente da scisto, che contribuisce a creare uve di alta qualità con grande struttura, sapidità e freschezza. Il Cabrières Blanc AOP “Le Bijou de Sophie Valrose” 2017 è prodotto da uve clairette, grenache blanc, vermentino e roussanne, raccolte e vinificate separatamente in acciaio poi abilmente assemblate per creare un bianco perfettamente equilibrato.

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