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Giorgi

Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese DOC "Clilele" 2015 - Giorgi

12,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese DOC

  • Vitigni: croatina 50%, barbera 35%, uva rara 15%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2024

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 87pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Carico, cupo e profondo il rosso rubino alla vista. Il naso è intenso e scattante, ricco di frutti di bosco e di frutti rossi selvatici, come visciole, lamponi, more di rovo e fragoline, completati da sfumature floreali e da accenni balsamici. Il sorso è ben organizzato tra corpo e freschezza, tra struttura e frutto. Ottima la lunghezza e leggermente sapida la chiusura.

Abbinamenti

Da sposare con i secondi piatti a base di carne rossa, è ottimo con gli involtini di vitella alla pizzaiola.

cantina

"Una data - quella del 1875 - segna l’inizio di tutto: è sul finire del XIX secolo, infatti, che la famiglia Giorgi ha cominciato a essere attiva nel settore vitivinicolo, producendo vino da ... vai alla scheda della cantina

Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese DOC "Clilele" 2015 - Giorgi: Perché ci piace

La scorrevolezza e il frutto tipici del Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese, sono esaltati nel sorso del “Clilele”, che nasce da una vendemmia leggermente tardiva e si completa con un invecchiamento di sei mesi in acciaio e con una sosta di altri sei mesi in barrique.
Prodotto dalla cantina “Giorgi”, è un Buttafuoco che si dimostra goloso e succoso da un lato, per poi rivelarsi allo stesso tempo anche ricco di sostanza e di struttura, così che gli abbinamenti con cui va alla grande vanno dalle carni rosse ai formaggi a pasta dura, fino alla cacciagione da piuma. Non è il solito Buttafuoco.

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