Cupano

Brunello di Montalcino DOCG 2014 - Cupano

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Annata: 2014
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Vitigni: sangiovese 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rubino intenso e vivido il colore al calice. Il naso è ricco e profondo, estremamente pulito e aperto da note di prugna, visciole mature e amarene, poi completate da eleganti terziari di spezie dolci, smalto, erbe officinali e tabacco. L’assaggio è energico ma integrato alla perfezione nella trama tannica, fresco e minerale, di ottima la lunghezza.

Abbinamenti

Da sposare insieme alla selvaggina, è perfetto per accompagnare il cinghiale in agrodolce.

cantina

"Erano i primi anni Settanta, quando per la prima volta Lionel Cousin e la moglie Ornella scoprirono le terre di Montalcino, durante una vista al loro amico pittore Yoran Cazac, che ai tempi ... vai alla scheda della cantina

Brunello di Montalcino DOCG 2014 - Cupano: Perché ci piace

È un gigante buono, sorretto dai forti muscoli tipici delle terre ilcinesi e reso prezioso e aggraziato dal savoir-faire e dai modi gentili dei francesi.
Il Brunello di Montalcino di Cupano è un rosso che gli altri produttori della denominazione guardano storto e a volte con invidia, perché uscendo dagli schemi più tradizionali è riuscito comunque a raggiungere livelli qualitativi semplicemente straordinari.
Prodotto esclusivamente con uve di sangiovese grosso, a seconda dell’annata arriva a riposare anche per oltre quattro anni in barrique di rovere, per poi completarsi con un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
Il risultato è dato da un vino formidabile nell’equilibrio, dal potenziale di longevità garantito. È un Brunello in cui a parlare sono i nomi di Henri Jayer, Carlo Ferrini, François Bouchet e Giulio Gambelli, con Lionel Cousin e la moglie Ornella a fare le veci dei genitori naturali.
È un Brunello d’eccellenza.