Brandy di Aglianico - Fonzone (0.5l)

37,50 €

Esaurito

Vitigni: aglianico 100%
Alcol: 40%
Formato: 0.5l
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Conversazione
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Distillato

Note di degustazione

Nel calice si manifesta con un colore che richiama l’ambra. I profumi che si sviluppano al naso raccontano note balsamiche, arricchite da aromi più fruttati, che sfumano verso tocchi di cocco e vaniglia. Al palato è di corpo deciso, vigoroso, con un sorso che avvolge il palato con un gusto elegante. Termina con un finale persistente.

distilleria

Lungo l’Appennino meridionale, nel centro dell’Irpinia, c’è un terroir da sempre predisposto alla nascita di grandi vini bianchi e rossi. Il Fiano di Avellino DOCG, il Greco di Tufo DOCG e il ... vai alla scheda della distilleria

Brandy di Aglianico - Fonzone (0.5l): Perché ci piace

Questo Brandy di Aglianico firmato Fonzone è un distillato che, tra i tanti pregi, ha anche quello di essere caratterizzato da una beva al contempo appagante e scorrevole, ideale per accompagnare il flusso dei pensieri nelle conversazioni del dopo cena. Il vino di aglianico giunge in distilleria ammostato, dopo un’attenta selezione dei grappoli, e viene distillato utilizzando un impianto a bagnomaria di tipo discontinuo, a vapore indiretto. Al termine del processo di distillazione il Brandy viene fatto riposare in legno di rovere per diversi mesi, sino a quando non raggiunge il giusto grado di morbidezza e armonia. Al termine dell’affinamento, viene diluito con acqua purissima, filtrato e imbottigliato. Una chicca proveniente dal cuore dell’Irpinia, assolutamente da provare.