Pommard 1er Cru “Grand Clos del Epenots” 2007 - Domaine de Courcel

122,50 €

Esaurito

Annata: 2007
Denominazione: Pommard AOC
Vitigni: pinot nero 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2013/2030
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Di un bel rosso rubino, dagli aromi eleganti e raffinati. Al naso si esprime su classici sentori di piccoli frutti rossi, ciliegia, arricchiti da note di sottobosco. Al palato mette in mostra una bella e solida struttura con un sorso che cresce lentamente in bocca e su frutti rossi.

Abbinamenti

L'abbinamento ideale è con la selvaggina, specialmente piumata. Ottimo con arrosti e brasati arricchiti con funghi e sapori del bosco.

cantina

Domaine de Courcel sorge a Pommard in una delle più prestigiose zone vitivinicole della Francia, la Côte d'Or, in Borgogna. Questa storica cantina a conduzione famigliare, appartiene alla famiglia ... vai alla scheda della cantina

Pommard 1er Cru “Grand Clos del Epenots” 2007 - Domaine de Courcel: Perché ci piace

Il Pommard 1er Cru “Grand Clos del Epenots” di Domaine de Courcel si caratterizza per la struttura solida e la trama fitta e profonda. Ottenuto da uve pinot nero in purezza, vendemmiate esclusivamente a maturazione ottimale dopo una attenta selezione. La macerazione e la fermentazione vengono svolte a basse temperature per estrarre al meglio gli aromi varietali, quindi riposa per circa due anni in botte di rovere. Non filtrato.