Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC 2004 - Praesidium

57,20 € 71,40 €

Esaurito

Annata: 2004
Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Vitigni: Montepulciano d’Abruzzo 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2011/2029
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso granato alla vista. È caratterizzato da un bouquet olfattivo composto da aromi di amarena e di piccoli frutti maturi a bacca rossa, sentori che si uniscono a sfumature speziate terziarie che richiamano la liquirizia, il rovere, il cioccolato e il cuoio. L’assaggio è concentrato e succoso, caldo ma comunque equilibrato, contraddistinto da una lunga persistenza.

Abbinamenti

Si sposa con le seconde portate a base di carne rossa, selvaggina o pollame nobile. Da provare in abbinamento al fagiano alle mele e noci.

cantina

Nata nel 1988, la cantina Praesidium, da sempre condotta a gestione familiare, si trova a Prezza, in Abruzzo, nella parte occidentale della Valle Peligna, in una zona particolarmente vocata alla ... vai alla scheda della cantina

Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC 2004 - Praesidium: Perché ci piace

Spiccatamente fedele al terroir di appartenenza, il Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC, prodotto dalla cantina Praesidium, segue un processo che prevede un riposo di due anni in acciaio, un periodo di maturazione in botti di rovere di altri due anni e un affinamento in vetro di sei mesi. Riesce in maniera meravigliosa a coniugare i sentori primari e varietali con i profumi terziari e più evoluti che si sviluppano con l’invecchiamento. È un vino di rara complessità ed eleganza.