Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2015 - Domaine Pansiot

19,80 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2027
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi freschi, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Di colore rosso scarlatto brillante e luminoso, al naso si apre con aromi di frutti neri quali ribes nero e mora, frutta rossa come la ciliegia e luva spina, humus e sottobosco. Acquista note di tartufo, cuoio e spezie con l'età. Al palato è fresco e croccante, ben strutturato e perfettamente convincente.

Abbinamenti

Ottimo con carni arrosto come il filetto di maiale, di vitello o di gamba di agnello, accompagnato da piccole verdure grigliate. Si abbina anche molto bene con formaggi freschi e a tendenza dolce Epoisses, Brillant-Savarin e Cîteaux.

cantina

Domaine Pansiot si trova a Corgoloin, tra Beaune e Nuit St. Geoges, nel cuore della Côte de Nuits, ad un soffio da Clos de Vougeot e dai suoi Grand Crus classés.Qui lo spirito agricolo si sente fin ... vai alla scheda della cantina

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2015 - Domaine Pansiot: Perché ci piace

Quando si parla di Borgogna ad ogni appassionato brillano gli occhi, grandissima patria di vini bianchi e rossi come pochi al mondo. Qui siamo a Beaune, quasi al confine con la Côte de Nuits, dove regna indiscusso il pinot nero. Il Bourgogne Rouge di Pansiot vinifica dapprima in acciaio per poi concludere la maturazione in legno. È un vino che ci accoglie regalandoci tuto lo spettro aromatico tipico del pinot noir, la sua freschezza e spontaneità.