Bourgogne Côtes d’Auxerre Rouge "La Ronce" 2018 - Guilhem et Jean-Hugues Goisot

34,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Bourgogne Côtes d'Auxerre AOC
Vitigni: pinot noir 99%, pinot noirienne césar
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rubino, con riflessi violacei. Al naso si esprime con sentori di frutti rossi maturi, note floreali e cenni di vaniglia. Al palato è ampio e denso; i tannini sono fini e ben integrati e la persistenza è molto gradevole.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, è da provare con il piccione.

cantina

Ci troviamo nell’estremità nord della Borgogna, vicino a Chablis, più precisamente nella zona dell’Auxerrois, all’interno dell’AOC Saint-Bris. Per Ghislaine e Jean-Hugues Goisot la qualità ... vai alla scheda della cantina

Bourgogne Côtes d’Auxerre Rouge "La Ronce" 2018 - Guilhem et Jean-Hugues Goisot: Perché ci piace

Il Bourgogne Côtes d’Auxerre Rouge "La Ronce" di Guilhem et Jean-Hugues Goisot, fragrante di sorprendete mineralità, ha una trama piena e ben tessuta. Prodotto secondo i dettami dell'agricoltura biodinamica, non fatica a conquistare l'avventore.