Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge "Corps de Garde" 2019 - Guilhem et Jean-Hugues Goisot

23,00 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Bourgogne Côtes d'Auxerre AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2022/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rubino, con riflessi color granata. Al naso emergono sentori di more e mirtilli, note di liquirizia e cenni di tostatura. Al palato è ampio e di bella struttura; i tannini sono ben integrati e la persistenza è gradevole.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento al coq au vin e al manzo alla borgognona, si sposa bene anche con la selvaggina e pelo.

cantina

Ci troviamo nell’estremità nord della Borgogna, vicino a Chablis, più precisamente nella zona dell’Auxerrois, all’interno dell’AOC Saint-Bris. Per Ghislaine e Jean-Hugues Goisot la qualità ... vai alla scheda della cantina

Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge "Corps de Garde" 2019 - Guilhem et Jean-Hugues Goisot: Perché ci piace

Il Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge "Corps de Garde" di Guilhem et Jean-Hugues Goisot nasce da uve pinot nero allevate su suoli ricchi di calcare, simili a quelli di Chablis; vinificato e affinato in legno, è un vino di carattere, elegante, suadente e con una grande capacità d'invecchiamento.