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Ghislaine et Jean-Hugues Goisot

Bourgogne Côtes d’Auxerre Blanc AOC “Gueules du Loup” 2018 - Ghislaine e Jean-Hugues Goisot

28,50 €

Esaurito

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Bourgogne AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2026

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Per viziarsi

  • Giudizio di Tannico: 81/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso con sfumature dorate. Il naso si esprime con un bellissimo bouquet di fiori e frutti, arricchito da note di cannella e nocciola. Assaggio corposo, fresco, sapido, di grande piacevolezza e aderenza territoriale.

Abbinamenti

Bianco adatto a secondi di pesce, carni bianche e ricette speziate.

cantina

Ci troviamo nell’estremità nord della Borgogna, vicino a Chablis, più precisamente nella zona dell’Auxerrois, all’interno dell’AOC Saint-Bris. Per Ghislaine e Jean-Hugues Goisot la qualità... vai alla scheda della cantina

Bourgogne Côtes d’Auxerre Blanc AOC “Gueules du Loup” 2018 - Ghislaine e Jean-Hugues Goisot: Perché ci piace

Il Bourgogne Côtes d’Auxerre Blanc AOC “Gueules du Loup” nasce da uve chardonnay in purezza. La fermentazione e la maturazione sono svolte in legno, dal quale incrementa la propria complessità olfattiva, il corpo e l’eleganza in assaggio. Un bianco fedele alle tradizioni, degno testimone del territorio di provenienza.

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